현미 중에는 식이섬유가 약 1% 함유(백미에는 약 0.3% 함유)되어 있지만 발아가 되면 약 4% 이상으로 식이섬유가 증가한다. 특히 발아현미 중의 식이섬유는 발아과정 중의 효소에 의해 스폰지나 숯 표면의 미세구공과 같은 다공질 상태가 되므로 일반 식이섬유보다 훨씬 흡착력이 증대되며 이러한 식이섬유는 비만 해소, 콜레스테롤 제거, 장내 중금속이나 유해물질 제거, 고혈당 저하, 유산균 증식 활성화, 변비 해소 등의 효과를 나타낸다. -변국연 오늘의 영단어 - comparative : 비교의, 비교적인, 상당한오늘의 영단어 - allege : 단언하다, 증거없이 주장하다, 진술하다매일 마음을 쏟아 쉴 새 없이 부지런히 일한다. 주어진 임무는 최선을 다하여 성심성의껏 힘쓴다. 우(禹) 임금이 순(舜) 임금에게 한 말. -서경 오늘의 영단어 - independence : 독립오늘의 영단어 - transportation : 수송, 운송, 수송기관, 운송업오늘의 영단어 - turnout : 집합, 동원, 소집, 투표자 수오늘의 영단어 - ILO : International Labor Organization : 국제노동기구게으른 자는 가을에 밭을 갈지 아니하나니 그러므로 거둘 때에는 구걸할 지라도 얻지 못하리라. -잠언 오늘의 영단어 - depress : 풀이 죽게 하다, 불경기로 만들다